Не смогли записаться к врачу?
Госуслуги
Решаем вместе
Новости

Домашние консервы

Наступает пора консервации продуктов. Знания о правильной консервации важны для тех, кто делает это самостоятельно. Если не соблюдать определённые правила, можно заболеть ботулизмом. Ботулизм — это болезнь, возникающая в результате отравления токсинами бактерий ботулизма и характеризующаяся тяжелым поражением нервной системы. Заболевание проявляется через несколько часов после употребления зараженного продукта. Симптомы: головная боль, слабость, боль в животе, тошнота, рвота, сухость во рту, жажда, чувство «замирания» сердца, расстройство дыхания. Возбудитель ботулизма является строгим анаэробом — для его развития необходима среда без кислорода. Поэтому в герметично закрытых консервах бактерии находят благоприятные условия для размножения. Сами бактерии являются безопасными для человека и не вызывают заболевания, но в процессе хранения в продукте начинает накапливаться ботулотоксин — ядовитый токсин, вырабатываемый бактериями. Именно он приводит к поражению нервной системы и смерти человека.

Бактерии могут попасть в консервацию — через плохо промытые от земли продукты, грязные руки, нестерильные банки, через кишечник убитых животных (если заготавливаете для засолки или вяления)

Ботулотоксин не имеет ни вкуса, ни цвета, ни запаха. Распознать его невооруженным глазом невозможно. Продукты выглядят нормально. Но некоторые признаки помогут насторожить:

— Вздутие крышки, которое происходит в результате активного размножения бактерий и выработки ими токсинов.

— Самопроизвольное открытие банки вследствие отхождения крышки.

— Наличие плесени на продукте — это грибковое поражение продукта, не содержит в себе бактерий ботулизма. Но сам факт развития грибков свидетельствует о недостаточной температурной обработке консервы и высокой вероятности наличия в ней ботулотоксина.

Если вы занимаетесь изготовлением консервации важно помнить следующее:

— Место, где проводится консервация должно быть чистым, чтобы в банки не попала грязь.

— Строго соблюдайте правила стерилизации банок, крышек. Консервные крышки нельзя использовать многократно.

— Для консервирования используйте только свежие продукты. Недопустимо консервировать испорченные плоды.

— Тщательно мойте овощи, плоды, грибы (при необходимости пользуйтесь щеткой).

— Маркируйте готовые консервы, указывайте дату изготовления, состав.

— Храните консервы в темном и прохладном месте (погребе или холодильнике).

— Вздутые консервы выбрасывайте, не старайтесь их «реанимировать».

— Мясо и рыба подлежат консервированию лишь при условии использования автоклава.

Помните! При покупке готовых консервов нужно обязательно проверить срок годности и обратить внимание на внешний вид банки. Не покупайте готовые маринованные и консервированные продукты неизвестного производства на стихийных рынках и с рук.

Материал подготовлен Бурыкиной К.Ю., специалистом по связям с общественностью отдела коммуникационных и общественных проектов ГБУЗ «ВРЦОЗиМП»

Материал подготовлен  к публикации и опубликован   отделом подготовки и тиражирования информационных медицинских материалов ГБУЗ «ВРЦОЗ И МП»  под редакцией   Тарасовой Э.Д.

Источник: https://vocmp.oblzdrav.ru/domashnie-konservy.html

Независимая оценка качества

Наш адрес

Государственное бюджетное учреждение здравоохранения «Нехаевская центральная районная больница», адрес: 403171, Волгоградская обл., Нехаевский р-н, ст-ца Нехаевская, ул. Победы, д. 3, эл. почта: crb_nehaevka@volganet.ru

Режим работы

График работы:

— Стационар круглосуточно.

— Поликлиника – приём пациентов с понедельника по пятницу с 8-00 до 18-00, обеденный перерыв с 12-00 до 13-00.

— Выходные: суббота, воскресенье.

Телефон:

— Приемный покой – стационар: 8 (84443) 5-15-33.

— Регистратура – поликлиника: 8 (84443) 5-13-54.

График приема главным врачом по личным вопросам: каждую среду с 13-00 до 14-00. Кабинет № 18А.

График приема зам. гл. врача по обслуживанию сельского населения по личным вопросам: каждая пятница с 11-00 до 12-00. Кабинет № 18Б.

График приема зам. гл. врача КЭР (лекарственное обеспечение, ВМП): каждый вторник с 13-00 до 15-00. Кабинет № 18Б.

Дежурный администратор: поликлиника, 2 этаж, кабинет №18; тел. 8 (84443)5-17-07.

Пациенту

Приемный покой: 8(84443)-5-15-33;
Детский кабинет: 8(84443)-5-12-35;
Регистратура (взрослая поликлиника): 8(84443)-5-13-54.

Записаться на прием к врачу: 8(84443)-5-13-54.

Документы для записи на прием:

  • Паспорт или свидетельство о рождении
  • Полис медицинского страхования
  • Страховое свидетельство государственного пенсионного страхования (СНИЛС)

Запись на прием к врачу

Для записи на прием к врачу Вы можете воспользоваться Центром Обработки Вызовов по телефону (8442) 33-03-03  или использовать электронную регистратуру запись

Запись к врачу через Госуслуги

График работы Школы сахарного диабета

Занятия Школы здоровья сахарного диабета в ГБУЗ «Нехаевская ЦРБ» проводятся каждый вторник с 13-30 до 14-30. Медицинская сестра эндокринологического кабинета Долгова Надежда Алексеевна. Адрес: Волгоградская область, станица Нехаевская, улица Победы, дом 3, второй этаж, кабинет № 23. Телефон: 8-84443-5-13-54.

Номера телефонов горячих линий

Телефон нашей горячей линии:

8-992-141-11-84

Горячая линия
по лекарственному обеспечению:

(8442) 95-15-13
(8442) 95-15-20
понедельник-четверг:
08.00 – 17.00
пятница: 08.00 – 16.00
в режиме автоответчика
понедельник-четверг:
12.00 – 12.48, 17.00 – 08.00
пятница: 12.00 – 12.48; 16.00 – 08.00
выходные и праздничные дни – круглосуточно.

Горячая линия
по вопросам организации мед. помощи:

8 (8442) 24-88-08
понедельник-четверг:
08.00 – 17.00
пятница: 08.00 – 16.00
8 (8442) 36-24-34
понедельник-четверг:
17.00 – 08.00
пятница: 16.00 – 08.00
выходные и праздничные дни: круглосуточно.

Горячая линия
по вопросам обезболивания:

(8442) 59-85-75 (круглосуточно),
obezbol@vomiac.ru

ГБУЗ «Волгоградская областная клиническая психиатрическая больница № 2»:

  • Отделение «Телефон доверия»: 8(8442)36-01-02
  • «Горячая линия»: 8-904-405-03-03

Рубрики